LET OP: Deze port is mei 2016 beschikbaar. Oogst 2011 was binnen enkele weken volledig uitverkocht, daarom nu de kans om alvast te reserveren. Klik links op het scherm op de button 'Email me zodra er voorraad is' en ik neem contact met u op.
De Bioma Vinha Velha (van oude wijnstokken) is een single vineyard port van de Pisca wijngaard waarin wijnstokken staan van meer dan 80 en soms zelfs meer dan 100 jaar oud. Dit resulteert in een Port met optimale terroir expressie en intensiteit. De wijngaard is biologisch bewerkt en de Port is in 550ltr 'pipes' gerijpt zoals eeuwen terug ook gebeurde.
Voorimpressie van de importeur: De Bioma vintage port 2013 heeft een donkerrode kleur met een diepe rode rand. In geur nog wat gesloten, maar de smaak laat al prachtig puur fruit zien met een indrukwekkende frisheid tegen een achtergrond van krachtige tannines. Zeer mineralig met ingehouden kracht. Indrukwekkend..
Inhoud: 0.750ltr Herkomst: Pisca wijngaard, Douro vallei, Portugal Druiven: Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Tinta Fransisca, Tinta Amarela, Sousão, Touriga Nacional e.a. Bewaren: Vintage Port is de ultieme bewaarwijn. Nu op dronk, maar nog tientallen jaren (plat, donker en koel) te bewaren. Serveren: Decanteren (voorzichtig uitschenken i.v.m. mogelijk depot) Wijn-spijstip: Met pure chocolade (72% of meer) of bonbons, blauwschimmelkazen
