Niepoort Vintage port BIOMA 2008

De Bioma Vinha Velha (van oude wijnstokken) 2008 is een single vineyard Port van de Pisca wijngaard waarin wijnstokken staan van meer dan 80 en soms zelfs meer dan 100 jaar oud. Dit resulteert in een Port met optimale terroir expressie en intensiteit. De wijngaard is biologisch bewerkt en de Port is in 550ltr 'pipes' gerijpt zoals eeuwen terug ook gebeurde. Gebotteld in april 2011.

Inhoud: 0.750ltr
Druiven: Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Tinta Fransisca, Tinta Amarela, Sousão, Touriga Nacional e.a.
Bewaren: Vintage Port Bioma is de ultieme bewaarwijn. Nu op dronk, maar nog tientallen jaren tot een eeuw (plat) te bewaren.

Smaak 

Een prachtige donkerrobijnrode Vintage Port met veel fruit, lengte en karakter.

Serveeradvies

Decanteren (dus voorzichtig uitschenken i.v.m. mogelijk depot) in een karaf om enige tijd te beluchten.
Bioma vintage port smaakt heerlijk met pure chocolade (72% of meer) of blauwschimmelkazen.

Productgegevens Vintage port Bioma 2008.