Niepoort Colheita port 2009

Colheita is een tawny Port, gemaakt van druiven uit 1 bijzonder oogstjaar. Waar bij een ’gewone’ tawny gestreefd wordt naar een product van gelijkmatige kwaliteit, is een Colheita van jaar tot jaar anders van karakter en heeft het meer diepgang dan een reguliere tawny. 

Niepoort heeft de gewoonte een Colheita minimaal 10 jaar te laten rijpen in vaten. Deze Colheita 2009 rijpte precies 10 jaar in oude houten vaten (550Ltr) en is steenrood, oranje getint aan de rand. Licht rokerige vanille geur,. Geur en smaak van marmelade, rozijnen en gedroogde abrikozen. Lange afdronk.

Herkomst: Dourovallei, Portugal, vale do Pinhao en Ferrao
Druivenrassen: Touriga nacional, Touriga Franca, tinto cão, tinta roriz, tinta francisca, tinta amarela, Sousao e.a. van wijnstokken ouder dan 60 jaar. Handgeplukt.

Alcohol: 20%
Bewaren: Nu op dronk en geschikt om nog vele jaren te bewaren.
Serveren: op kamertemperatuur
Wijn-spijstip: wordt door Niepoort geadviseerd bij amandeltaart en desserts gebaseerd op koffie, vanille en eieren.