Bodegas Rey Fernando de Castilla is een klein familiebedrijf dat alleen de beste producten maakt voor fijnproevers.

De Sherry's rijpen in eigen kelders in het historische centrum van Jerez de la Frontera.

Omdat de wijnen ongeklaard/ongefilterd zijn, kan er wat sediment in de fles ontstaan, dat is geen probleem voor de kwaliteit. 

De PX druiven zijn in de zon gedroogd en daarna geperst en in vaten 30 jaar gerijpt. Deze dessertwijn is ongelooflijk zoet en heeft unieke geuren en smaken ontwikkeld.

Druiven: 100% pedro ximenez (zongedroogd)

Bewaaradvies: nu op dronk en eindeloos te bewaren

Wijn-spijstip: Lekker bij ijs- en chocoladedesserts en rijpe, smaakvolle kazen.