Bestellingen worden met aandacht verpakt en verzonden.
Je winkelwagen is momenteel leeg
Product image slideshow Items
Zachtzoet en kruidig, lekker na de maaltijd
Dit is een versterkte 'medium sweet' wijn van hoge kwaliteit, met bijzonder kruidige aroma's en spannende balans. De wijn heeft 5 tot 7 jaar gerijpt in eiken vaten volgens de Canteiro methode voor een natuurlijk oxidatieproces.
Deze Madeira wijn is gemaakt van 100% Boal (Bual). Deze druif wordt ook wel Cachudo of Malvasia fina genoemd.
Alcoholpercentage 19%
Herkomst: Madeira, Portugal
Inhoud: 500ml
Serveeradvies: op kamertemperatuur. Ongecompliceerd en intens van genieten ná de maaltijd.
Deze Madeira combineert ook verrassend goed bij bijvoorbeeld een stoofschotel van wild zwijn met Madeira in de saus en creme brulée van ganzenlever. Zelf heb ik er lamsfilet in een roomsaus van rozemarijn en sapa (most die gebruikt wordt als basis van balsamico) bij geserveerd die ook kruidig en zoetig is. Bij een Zwitserse (grot)gerijpte kaas of Gooische oude kaas kan Madeira Boal ook heerlijk zijn. Ook beproefd en een succes gebleken: Barbeito Madeira Boal 5 years old bij Christmas pudding.
