Quinta do Passadouro Vintage Port 1992 750ml

Beschikbaarheid: Op voorraad (5)
Levertijd: Binnen 1-3 werkdagen

  

Niepoort - Quinta do Passadouro vintage 1992

De Passadouro wijngaard heeft een historie met Niepoort vinhos, waaraan ze hun druiven leverden voor de bekende Quinta do Passadouro Niepoort Vintage Port. Tegenwoordig focust wijnmaker/eigenaar Jorge Serôdio Borges op het maken van topniveau droge en onversterkte wijnen van dezelfde wijngaard. Maar hij begon als oenoloog bij Niepoort in de tijd dat deze Vintage 1992 gemaakt werd.

Vanwege de steile hellingen en smalle terrassen waarop de wijnstokken geplant zijn, moeten alle druiven met de hand geplukt worden. Voetpersing in granieten lagares zorgde voor fijne, zijdezachte tannines omdat dit proces zo zacht is voor de druiven.

Serveeradvies Passadouro/Niepoort Vintage 1992

Decanteren (voorzichtig uitschenken) in een karaf en 4 uur laten staan. Serveren op kamertemperatuur (18 graden) en van genieten met mooie rijpe kazen erbij. Liever geen pittige blauwschimmelkaas, dan proef je een oudere vintage port minder goed.

Deze Niepoort/Passadouro vintage 1992 is ook beschikbaar in kleine flesjes van 375ml.

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen
Door het gebruiken van onze website, ga je akkoord met het gebruik van cookies om onze website te verbeteren. Dit bericht verbergen Meer over cookies »