Niepoort (wijn) Pinot Noir Duriense 2013

Beschikbaarheid: Op voorraad (1)
Levertijd: Binnen 1-3 werkdagen

Niepoort Pinot Noir 2013

Dirk Niepoort heeft een grote voorliefde voor de Bourgogne en plantte daarom in 1999 een hectare Pinot Noir druiven bij Quinta de Napolès in de Dourovallei. Ondanks dat het de hoogste wijngaard van het landgoed is, blijft het een uitdaging om elk jaar een pinot noir wijn te maken zoals ze die voor ogen hebben: elegant, verfijnd, fris, licht en met een lange afdronk.

In 2013 begon de oogst vroeger dan gewoonlijk om de frisse zuren te bewaren en het alcoholpercentage laag te houden. Er werd ongeveer 25 procent meer geoogst dan in 2012. Vroeger beginnen met oogsten bleek een perfecte keuze, omdat ze klaar waren voordat het eind september langdurig begon te regenen. De pinot noir druiven zijn deels met steel en al gefermenteerd in in een houten vat. De pinot noir wijn rijpte 12 maanden in gebruikte Franse eiken vaten en ging eind april 2015 in de fles. Alcoholpercentage is 12%. Flessen zijn genummerd t/m 1525

Smaakbeschrijving

Niepoort Pinot Noir is bleek rood van kleur. Geuren van framboos en aardbeitjes. Verfijnd en rijk van smaak, fruitig, kruidig, zijdezachte tannines. Lange frisse afdronk die om een tweede glas vraagt.

Wijnspijs advies bij Pinot Noir

Volgens Niepoort is deze Pinot Noir de perfecte wijn bij gevulde patrijs, fazant of entrecote met champignons.

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »