Aphros wines Phaunus Palhete Amphora 2017

Beschikbaarheid: Op voorraad (2)
Levertijd: Binnen 1-3 werkdagen

Aphros Wines - Phaunus Palhete Amphora 

Deze droge rode amforenwijn is gemaakt in een middeleeuwse kelder, zonder gebruik van elektriciteit en heeft gerijpt in 90-120 jaar oude amfora (terracotta kruiken). De kruiken zijn in de Alentejo gevonden, die worden en daar al sinds de Romeinse tijd gebruikt om wijn in te maken.  De kruiken zijn afgedicht met bijenwas.

Aphros biodynamische wijngaard

De Palhete druiven werden na de oogst op houten tafels ontsteeld. Na kneuzing van de druiven wordt het sap en de schillen in de amfora's gedaan om enkele weken te fermenteren. Daarna wordt de wijn afgedekt met een laagje olijfolie voor de hele winter. Rijping van 7 maanden sur lie. 

De wijn is heel bleekrood (bijna rosé)

Phaunus Palhete amphora is gemaakt in de regio Vinho Verde DOC, subregio van de Lima regio in de Minho,  Noord Portugal.

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »