Niepoort (wijn) Quinta da Lomba Rótulo Dão branco 2015

Beschikbaarheid: Op voorraad (4)
Levertijd: Binnen 1-3 werkdagen

Rotulo Dão branco by Niepoort

Vanuit respect voor biodiversiteit is Niepoort bezig om diverse oude wijnstokken van inheemse rassen te herstellen. Ze gaan verder dan het voornaamste ras Encruzado. Rotulo branco is een blend van bijna vergeten rassen zoals Borrado das Moscas, Rabo de Ovelha en Cercial. Zonder invloed van vatrijping zijn ze erin geslaagd een elegante, harmonieuze wijn te maken die de regio goed weerspiegelt.

Vinificatie van Dão branco 2015

De druiven van oude wijnstokken zijn voorzichtig vervoerd naar de kelder waar de druiven zijn geperst. De alcoholische vergisting gebeurde in roestvrijstaal en daarna volgde een rijping 'sur lie' van 12 maanden in cement. 


Proefnotitie van Niepoort


"Yellow bright and very light colour, the Rótulo white 2015 has a delicate aroma, with a vegetal component strongly present, in harmony with some notes of stone and slight notes of white fruit. Structured, with good mouth volume, is a white with presence, supported by a good acidity and a strong mineral component. Refreshing, provides a delicate finish, with notes of fruit and fresh herbs."

Delicate fish, salads and any type of white meat. Cheese with soft flavour, hard cheese.

Eigen proefnotitie

In de zomer van 2016, net gebotteld: erg jong en gesloten in geur. Wel al heel zacht van smaak.


Alcohol: 12,5%

Wijn-spijstip  

Lekker bij delicate visgerechten, salades en gevogelte. Harde kazen met milde smaak zijn ook lekker bij Dao branco.

| Perswijn 6 - 2017 09-09-2017 13:28

Oogst 2015 is beoordeeld met 4,5 sterren ****(*)
Geur: anijs, abrikozen, mango
Smaak: zacht en weelderig, rijp, mooie zuren

4 sterren gebaseerd op 1 beoordelingen
Door het gebruiken van onze website, ga je akkoord met het gebruik van cookies om onze website te verbeteren. Dit bericht verbergen Meer over cookies »