Niepoort Port LBV port 2012

Beschikbaarheid: Op voorraad (9)
Levertijd: Binnen 1-3 werkdagen

LBV port - 2012

LBV port is een hoogwaardige Ruby Port van 1 kwalitatief goed oogstjaar die tussen 4 en 6 jaar in grote houten vaten rijpt. Dit in tegenstelling met Vintage Port die tussen 2 en 3 jaar rijpt. Bij Niepoort is het de gewoonte na 4 jaar te bottelen om de intensiteit van het fruit te bewaren. Dat de LBV langer op vat rijpt dan een Vintage port zorgt ervoor dat het eerder op dronk is. Bijkomend voordeel is dat deze soort port in een gunstiger prijsklasse zit.

 

LBV port 2012 - vinificatie


2012 werd getypeerd door het gebrek aan regen in de Douro regio met als resultaat dat de groeicyclus van de wijnranken zo'n 15 dagen later begon dan voorgaande jaren. De groeiperiode was niet zo warm als normaal, hetgeen zorgde voor een goede balans in de zuurgraad van de druivenmost. Alle druiven voor deze LBV port 2012 komen uit de oude wijngaarden van de Cima Corgo regio met wijnstokken ouder dan 70 jaar. Oogsten gebeurde met de hand in September en na zorgvuldige selectie op de sorteerband gingen de druiven en stelen in de granieten lagares voor voettreding/voetpersing voorafgaand aan het gistingsproces en fortificatie. Na een paar koude wintermaanden in de Douro vallei, werden de wijnen begin 2013 vervoerd naar de kelder in Vila Nova de Gaia voor rijping in zeer grote houten vaten en gebotteld in het vierde jaar na de oogst. Een traditie bij Niepoort om de smaak van het fruit en frisheid vast te houden.

 

Proefnotitie van Niepoort


"Brilliant red appearance with some brick red hues on the rim with a refined aroma of cherries along with a fine perfumed floral character and superb finesse. Essentially the wine is elegant in style, but the palate is somewhat of an enigma -initially the fruit and elegance on the aroma comes through on the palate but with low extract but superbly balanced and fresh, but the finish is somewhat robust, firm and with a dry tannic finish, it will be interesting to see this wine age, no doubt, in an elegant manner."

Eigen proefnotitie LBV port 2012

Toen ik deze port proefde in de zomer van 2016 was ik vooral onder de indruk van de intense/volle smaak die doet denken aan laurierdrop en ingemaakte/geconfijte kersen. Een echt smaakbommetje.


Druiven:

Touriga nacional, Touriga Franca, tinta cão, tinta roriz, touriga francisca, tinta amarela, Sousão e.a. 


Alcoholpercentage: 20%


Bewaaradvies:

Deze port ontwikkelt zich nog 10-20 jaar in smaakrijkdom.


Wijnspijstip: Belegen of oude boerenkaas, zachte/milde blauwschimmelkaas, oude parmezaan of pure chocolade smaken heerlijk bij LBV port.

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen
Door het gebruiken van onze website, ga je akkoord met het gebruik van cookies om onze website te verbeteren. Dit bericht verbergen Meer over cookies »