Niepoort Port Colheita 1999

Beschikbaarheid: Niet op voorraad
Levertijd: Binnen 5 werkdagen

Niepoort port colheita 1999

Colheita is een tawny Port, gemaakt van druiven uit één bijzonder oogstjaar. Waar bij een ’gewone’ tawny gestreefd wordt naar een product van gelijkmatige kwaliteit, is een Colheita van jaar tot jaar anders van karakter en heeft het meer diepgang dan een reguliere tawny.

Deze Colheita 1999 heeft 13 jaar gerijpt in relatief kleine houten vaten (550Ltr) en is gebotteld in 2012.

 

Proefnotitie colheita 1999

Deze colheita port is transparant steenrood/bruin van kleur en in de geur en smaak kunnen gedroogde abrikozen en caramel herkend worden en heeft een lange fluweelzachte afdronk.


Herkomst


Deze colheita port is gemaakt van de druiven Touriga nacional, tinta cão, tinta roriz, tinta barroca, touriga francesca, tinta amarela. De wijnstokken van de wijngaarden in de Pinhão- en Ferrãovallei (Douro) hebben een gemiddelde leeftijd van 60 jaar en de druiven zijn met de hand geplukt en in 'lagares' (open granieten bakken) met de voeten geperst.

 

Bewaren/serveren


Deze port is op dronk, maar ook geschikt om nog vele jaren te bewaren. Ook na opening is deze port meerdere maanden te bewaren.
Serveren op kamertemperatuur.
Wijnspijs-tip: bij taart met gedroogd fruit en custard, vijgen-notenbrood, timanoix (trappistenkaas) en truffelsalami smaakt deze colheita 1999 heerlijk.




0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen
Door het gebruiken van onze website, ga je akkoord met het gebruik van cookies om onze website te verbeteren. Dit bericht verbergen Meer over cookies »