Kaasplankje van de maand januari/februari

Beschikbaarheid: Op voorraad (2)
Levertijd: Do/vr/za afhalen bij Molen de Roos in Delft
  • Bestel 2 voor €24,70 per stuk en bespaar 5%

 

Wat ligt er op jouw plankje?

Je kunt jouw plankje goed vullen met door mij (gastronoom-sommelier) zorgvuldig gekozen kazen. 

Smaakvol, goed gerijpt, van duidelijke oorsprong, kazen met een verhaal, kazen van het seizoen, elke keer anders. 

Vanwege de temperatuurgevoeligheid van zachte kazen is deze kaasselectie alleen lokaal verkrijgbaar, af te halen in Molen de Roos in Delft. 

Voor de maand januari/februari heb ik gekozen voor drie rauwmelkse kazen waarvan er twee direct uit Frankrijk komen. 

  • Patte d'Ours fermier harde boerenkaas van koeien- en schapenmelk uit de Pyreneeën met 3-6 maanden rijping. Frisfruitig en licht pittig tegelijk, uitzonderlijk van smaak, smelt in de mond.
  • Moelleux du Revard, smeuïge halfzachte boerenkaas met gewassen korst 
  • Bleu des Causses, grotgerijpte rauwmelkse blauwaderkaas uit de Midi Pyrénées. Veel overeenkomst met Roquefort, maar van koeienmelk i.p.v. schapenmelk gemaakt.

 

berenpoot kaas Bleu des Causses

  

Hoe is het verpakt?

  • de 3 verschillende kazen zijn verpakt in een papieren tas
  • bij elkaar tussen 500 en 600 gram kaas
  • met een beschrijving van alle kazen
  • met tips voor het bewaren en serveren.
  • met wijnadvies

Mandje vol kaas

Je kunt met deze kazen zelf één of meer smaakvolle avonden hebben of het perfecte dessert serveren na een diner met familie of vrienden.

Dus klik in het mandje en haal in december jouw kazen op in de Delftse molen, dan kun je thuis heerlijk genieten. Zodra het opgehaald kan worden, krijg je bericht.

In je bestelling kun je evt. een gewenste afhaaldatum invullen bij Opmerkingen.

Heb je een bepaalde allergie of intolerantie, of houd je bijvoorbeeld niet van blauwaderkazen? Graag even melden in de opmerkingen of bij twijfel kun je contact opnemen via klantenservice/contactformulier of via tel. 06-18255707

 

 

| Carmen 10-10-2018 13:32

Carmen over de kaasplank van de maand oktober 2018:
De kaasplank is heel erg goed ontvangen. We hebben er heerlijk van gesmuld.Bij sommigen was de Mothais sur Feuille Fermier nr. 1 en de andere twee kazen op nr. 2. En twee van ons waren juist dol op de Tomme de Savoie IGP Fermier. Wat mij zelf zo aantrok in jouw kaasplank is dat je nieuwe kazen gaat proeven die je niet zo gauw bij de A.H. etc kan vinden (tenminste, dat denk ik). Ik zal dit zeker onthouden bij gelegenheden als afgelopen zaterdag.
Ook goed dat je de uitleg erbij hebt gedaan. Omdat je sowieso bijzondere kazen gaat eten is dit heel fijn. Ik heb de kazen ook geïntroduceerd. Dus: top gedaan en voor herhaling vatbaar.
Carmen

5 sterren gebaseerd op 1 beoordelingen
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »