Kaascursus 2019 regio Den Haag - Delft - Rotterdam

€295,00
Beschikbaarheid: Niet op voorraad

Kaascursus in Delft (tussen Den Haag en Rotterdam)

De kaascursus 2019 zal in mei 2019 starten. De eerste geïnteresseerden kunnen mede bepalen wat de data zullen zijn. Dus meld je even (vrijblijvend) via contact als je in 2019 mee zou willen doen.

Ben je gek op kaas en wil je er meer over weten? Dan nodig ik je uit om mee te doen aan deze smaakvolle cursus. We gaan met een groepje van maximaal 10 deelnemers in drie maandagavonden plus een excursie, leren welke kaasfamilies er zijn, hoe/waar de kazen gemaakt worden, kwaliteitskenmerken, hoe te bewaren/serveren, hoe ze smaken en welke wijn erbij te drinken. Een groot deel van de cursus bestaat dan ook uit het proeven van een grote diversiteit aan kazen (circa 8) per avond.

Inclusief Boska kaasmaakset om thuis zelf verse kaasjes te maken. Een erg ontspannend klusje en bovendien zeer leerzaam.

Als onderdeel van de kaascursus krijgen we ook een rondleiding en kaasproeverij bij Zuivelboerderij van Winden in Schipluiden.  Bij elkaar zijn het dus 4 bijeenkomsten.

De kaascursus vindt plaats op de maandagavonden. We starten de avonden om 19.30 uur en zijn rond 21.30 uur klaar.

Mijn achtergrond:

In 2006 deed ik de opleiding tot gastronoom-sommelier bij de Academie voor Gastronomie.

Sinds 2011 geef ik port- en wijnworkshops. Begin 2017 volgde ik de kaascursus in het culinair centrum Beverwijk bij Betty Koster en Robert Verwey en sloot deze succesvol af met een diploma. Vervolgens is me gevraagd die kennis door te geven door een aantal wijnvrienden en dat heb ik maart t/m mei 2018 gedaan en het smaakte naar meer! Doe je mee?

 

De locatie:

Het Molenaarshuis van Molen de Roos, Phoenixstraat 111, Delft.

Delftse Molen de Roos is al een tijdje in handen van Ambacht en sindsdien opgebloeid. De wieken draaien regelmatig om graan te malen. In de winkel wordt het meel, bakproducten, kookboeken en ook veel streekproducten zoals kaas verkocht. En de molenaarswoning is in maart en april 2016 opgeknapt en sfeervol ingericht.

Bereikbaarheid: perfect bereikbaar met openbaar vervoer (trein, tram 1 en tram 19) aangezien het op korte loopafstand van Delft centraal station ligt. Wil je met de auto komen, dan is de Phoenix parkeergarage en de Prinsenhof parkeergarage dichtbij. 

 

Betaling

De genoemde prijs is inclusief BTW, rondleiding, lesmateriaal (kaas, wijnen, boska set en lesboek) en afscheidscadeau. Zodra je deze cursus bestelt, kun je betalen via Ideal of Paypal. Via e-mail kun je ook inschrijven, dan wordt de factuur gestuurd en kan er per bankoverschrijving betaald worden.

Reserveer door het aantal personen in het winkelmandje te plaatsen.

De reservering voor deze kaascursus geldt zodra de betaling is ontvangen.

| Annet 03-07-2018 09:00

In de mail n.a.v. de kaascursus maart-mei 2018: “Ik heb er heerlijk van genoten, en erg veel jaloerse reacties op Facebook gekregen als ik weer een lekker kaas-plaatje plaatste. En dank je wel voor de fijne kaasplank. Die is al ingewijd. En voor de kaas-bijbel natuurlijk! Groetjes, Annet “

4 sterren gebaseerd op 1 beoordelingen
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »