Kaascursus 2019 regio Den Haag - Delft - Rotterdam

€295,00
Beschikbaarheid: Op voorraad (12)

Kaascursus in Delft - Zuid Holland

Ben je gek op kaas en wil je er meer over weten? Dan nodig ik je uit om mee te doen aan deze smaakvolle cursus. We gaan met een groepje van maximaal 12 deelnemers in drie zondagmiddagen (plus een excursie) leren welke kaasfamilies er zijn, hoe/waar de kazen gemaakt worden, kwaliteitskenmerken, hoe te bewaren/serveren, hoe ze smaken en wat erbij te drinken. Natuurlijk wil ik graag port en wijn aan bod laten komen en op sommige momenten wellicht bier. Maar heb je de behoefte aan een alcoholvrije cursus, dan kun je dat gerust melden en dan houd ik daar rekening mee. Een groot deel van de cursus bestaat uit het proeven van een grote diversiteit aan kazen (circa 8) per middag. Dus elke middag eerst theorie en dan praktijk.

Je krijgt een Boska kaasmaakset om thuis zelf verse kaasjes te maken. Een erg ontspannend klusje en bovendien heel leerzaam omdat je zelf ervaart wat er gebeurt.

Als onderdeel van de kaascursus krijgen we ook een rondleiding met kaasproeverij bij Zuivelboerderij van Winden in Schipluiden.  Bij elkaar zijn het dus 4 bijeenkomsten.

Cursusdata:

Zondag 14 april 2019 14.00 - 16.00 uur

Zaterdag 4 mei 2019 14.30 uur boerderijbezoek

Zondag 19 mei 2019 14.00 - 16.00 uur

Zondag 23 juni 2019 14.00 - 16.00 uur

Mijn achtergrond:

In 2006 deed ik de opleiding tot gastronoom-sommelier bij de Academie voor Gastronomie.

Sinds 2011 geef ik port- en wijnworkshops. Begin 2017 volgde ik de kaascursus in het culinair centrum Beverwijk bij Betty Koster en Robert Verwey en sloot deze succesvol af met een diploma. Vervolgens is me gevraagd die kennis door te geven door een aantal wijnvrienden en dat heb ik in het voorjaar èn in de herfst van 2018 gedaan en het smaakte naar meer! Doe je mee?

De locatie:

Het Molenaarshuis van Molen de Roos, Phoenixstraat 111, Delft.

Bereikbaarheid: perfect bereikbaar met openbaar vervoer (trein, tram 1 en tram 19) aangezien het op korte loopafstand van Delft centraal station ligt. Wil je met de auto komen, dan is de Phoenix parkeergarage en de Prinsenhof parkeergarage dichtbij. 

Reservering

Reserveer het aantal gewenste plaatsen door op de oranje winkelwagen button te klikken. De reservering voor deze kaascursus geldt zodra tenminste 50% van het inschrijfgeld is betaald (kies dan voor bankoverschrijving bij betaalmogelijkheden..).

De genoemde prijs is inclusief BTW, rondleiding, lesmateriaal (kaas, dranken, boska set en lesboek) en een afscheidscadeau.

Betaling

Zodra je bestelt, kun je betalen via Ideal of Paypal. Via e-mail kun je ook inschrijven, dan wordt de factuur gemaild en kan de kaascursus per bankoverschrijving betaald worden.

| Annet 03-07-2018 09:00

In de mail n.a.v. de kaascursus maart-mei 2018: “Ik heb er heerlijk van genoten, en erg veel jaloerse reacties op Facebook gekregen als ik weer een lekker kaas-plaatje plaatste. En dank je wel voor de fijne kaasplank. Die is al ingewijd. En voor de kaas-bijbel natuurlijk! Groetjes, Annet “

4 sterren gebaseerd op 1 beoordelingen
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »